Assemblée générale 2018

Chers parentes et parents,

C’est avec plaisir que nous vous convions à la 264e assemblée annuelle qui se tiendra le

samedi 7 avril à 10 h au Cinéma Royal de Sainte-Croix

Avec son message de bienvenue, la présidente nous présentera les différentes parties de cette assemblée générale:

A – Partie statutaire officielle dont voici l’ordre du jour :

  1. Accueil et mot de bienvenue
  2. Appel, minute de silence
  3. Excusés
  4. Adoption du PV de la dernière assemblée générale
  5. Installations, inscriptions
  6. Rapport du Caissier
  7. Rapport des vérificateurs de comptes
  8. Tournus vérificateurs
  9. Secours, ou dons, ou cotisations
  10. Rapport activités 2017
  11. Propositions du Comité
  12. Propositions des membres
  13. Propositions des conseillères
  14. Distribution de la journée
  15. Divers
  16. Clôture de l’Assemblée

 

B – Partie récréative (participation libre)

  • Exposé d’un de nos membres
  • Extrait de «La vie filmée au pays des caméras» et de «La Pinte Besson»
  • Communications
  • Apéritif

 

C – Partie gustative (participation sur inscriptions)

 

L’apéritif vous aura certainement ouvert l’appétit et nous espérons que vous serez nombreux au repas qui aura lieu à Restaurant La Gittaz. Veuillez vous inscrire en précisant le choix du menu.

Cette année, nous vous proposons à nouveau les vins du vigneron de Givrins, Philippe Bovet. Nous ne pouvons que vous les recommander! Vous pouvez commander du vin directement à l’aide du formulaire en ligne (voir plus bas).

Nouveauté! Le comité a retenu la proposition faite lors de l'AG 2017 de proposer également de la bière artisanale en plus du vin. Avec le boum des microbrasseries, la Suisse est le pays qui présente la plus forte densité de brasseries du monde (par rapport à sa population)! Nous espérons ainsi vous faire découvrir, un peu, la richesse brassicole régionale. Cette année, nous vous proposons une bière de la Brasserie des Bains, microbrasserie yverdonnoise créée en février 2014 par deux amateurs de mousses artisanales: Marc et Loann.

Notre traditionnelle sortie d’été aura lieu le samedi 25 août. En cas de beau temps, il est prévu de faire la descente des Gorges de Covatannaz avec un pic-nic tiré des sacs. En cas de météo défavorable, nous réserverons un repas dans un chalet d’alpage (nous communiquerons directement aux inscrits, au plus tard le 23 août et d’après la météo, s’il y a lieu qu’ils se munissent d’un pic-nic ou si nous retenons la formule chalet). Plus d’informations suivront sur notre site et via e-mail. Merci de vous inscrire jusqu’au 17 août chez Philippe, philippe-jaccard@hotmail.com ou 079 666 84 89.

Nous attendons votre inscription et/ou commande d’ici au 10 mars prochain! Pour ce faire, merci d'utiliser le lien ci-dessous. Pour ceux qui rencontreraient des difficultés, vous pouvez appeler Sébastien, durant les heures de bureau, au 024 520 75 00 qui se chargera de prendre votre inscription.

Nous nous réjouissons de vous retrouver et vous adressons, chers parentes et parents, nos très cordiales salutations.

Le Comité



Plan de situation du Cinéma Royal

Deux trains par heure
départ d’Yverdon 8h46 – arrivée Sainte-Croix 9h21
départ d’Yverdon 9h16 – arrivée Sainte-Croix 9h51


Souscription de vins

Philippe Bovet – La Cour – Route de Genolier 7 – CH-1271 Givrins
022 369 38 14 – www.philippebovet.ch

Léman Blanc

CHASSELAS

DÉGUSTATION: Belle robe jaune clair aux reflets argentés, nez fruité révélant une discrète note de fleur de vigne. Attaque franche légèrement acidulée, vin léger et bien équilibré. La petite amertume finale lui confère un caractère aérien.

ACCORDS METS ET VIN: Vin d’apéritif par excellence, il accompagne également les poissons du lac, ainsi que les mets au fromage (fondue, raclette).

CONSERVATION ET SERVICE:
Temps de garde 1 à 3 ans
Température de service 10 à 12 degrés

Chardonnay

DÉGUSTATION: Robe jaune or intense. Le nez révèle une corbeille de fruits jaunes (ananas, abricot, citron), agrémentée de notes épicées et légèrement vanillées. La bouche aromatique confirme le bouquet. Un vin ample et friand, à la structure racée.

ACCORDS METS ET VIN: Vin d'apéritif, qui accompagne également des mets tels que hors-d'oeuvre, poissons du lac, viandes blanches en sauce, et fromages (Vacherin Mont d’or, Gruyère mi-salé).

CONSERVATION ET SERVICE:
Temps de garde 4 à 7 ans
Température de service 12 à 14 degrés

Méditerranée

DÉGUSTATION: Robe lumineuse rose saumoné. Délicieux arômes de baies des bois. Attaque en bouche vive, friande et fruitée. Un vin agréablement structuré et équilibré, avec une finale sur des notes de fraise.

ACCORDS METS ET VIN: Accompagne à merveille le melon et le jambon de Parme, les mets asiatiques, les apéritifs en terrasse et grillades d’été.

CONSERVATION ET SERVICE:
Temps de garde 1 à 2 ans
Température de service 10 à 12 degrés

Léman Rouge

ASSEMBLAGE
50% Gamay
25% Gamaret
25% Garanoir

DÉGUSTATION: Robe rouge rubis aux reflets violacés, bouquet frais et élégant exaltant des arômes de fruits des bois. Attaque friande et souple, le parfum de fruits des bois s’intensifie en bouche. Vin léger et subtil, la finesse des tanins participe à son élégance.

ACCORDS METS ET VIN: A l’apéritif ou lors d’un pique-nique, il accompagnera à merveille des grillades, de la volaille, ou un plateau de fromages.

CONSERVATION ET SERVICE:
Temps de garde 2 à 5 ans
Température de service 14 à 16 degrés

Indien

PINOT NOIR

DÉGUSTATION: Robe rouge rubis soyeux. Bouquet complexe de petits fruits bien mûrs et de notes fumées légèrement épicées. Riche et soyeuse, la bouche se développe en rondeur et élégance grâce à des tanins fondus. Structure puissante et généreuse.

ACCORDS METS ET VIN: Mets à la Provençale, viandes rouges grillées ou en sauce, fromages à pâte mi-dure, desserts au chocolat noir.

CONSERVATION ET SERVICE:
Temps de garde 3 à 5 ans
Température de service 12 à 14 degrés


Souscription de bière

Brasserie de Bains – Avenue des Bains 12 – 1400 Yverdon-les-Bains
www.brasseriedesbains.ch

La Spatule

INFORMATIONS
La première création de la Brasserie des Bains! La Spatule est une bière au caractère houblonné mais rafraichissant. Sa couleur caramel s’explique par l’utilisation de trois malts différents.

Son nom provient de l’utilisation d’une spatule en bois surdimensionnée utilisée dès le premier brassin. Aujourd’hui la véritable spatule est toujours notre outil principal !

SOUSCRIPTION
Bouteilles de 75 cl avec bouchon


Restaurant La Gittaz

La Gittaz-Dessous 315 – 1450 Sainte-Croix
024 454 38 38 – www.lagittaz.com

Menus à choix, 35 fr., sans les boissons

menu «poisson»

Assiette de charcuterie
***
Quenelle de brochet
Sauce vin blanc
Riz sauvage
***
Choux à la crème

menu «viande»

Fricassée de champignons
***
Bœuf braisé
Gratin de pomme de terre
***
Tarte au citron

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